やってみた

おうちでアフタヌーンティーっぽいやつをやると楽しい。

投稿日:2018年8月6日 更新日:


アフタヌーンティー、全景

はじめに

 なんとなくケーキスタンドを買ったので自宅で一人アフタヌーンティーをやってみました。前からやってみたかったんですよねー。今回はとりあえず初回なのでオーソドックスなやつにしてみました。いわゆる「サンドイッチ」「スコーン」「ペストリー」の多重レイヤー構造となります。

今回のレイヤー構成

サンドイッチ層

サンドイッチ層

 一番下層のサンドイッチは「日本橋 赤とんぼ」の「ミックスサンド」「サーモントラウト・チーズ」「海老唐揚げ・エッグサラダ」。こういうシンプルなやつ、探してたんですよ。「サンドイッチ 東京」とかで検索するとワイルドなやつばかり出てきて、それはそれでいんですけど、今回はオーソドックスなのをやりたかったので…。箱詰めして包装もしてくれるので、手土産にもいいかんじです。お値段はそこそこです。この分量で1,458円!(ミックス:486円、海老唐揚げ:432円、サーモン:540円)。美味しすぎてバクバク食べてしまった…。めちゃくちゃオススメしたい…。日本橋高島屋と新宿高島屋で買えます。

日本橋赤とんぼの包装
日本橋赤とんぼサンドイッチ箱を開ける
日本橋赤とんぼのサンドイッチ

 3つのうちでは「海老の唐揚げ・エッグサラダ」が良かったです。海老唐揚げとエッグサラダが2ピースずつ。味が濃くて食べ出があります。エッグサラダは普通の卵フィリングですけど、さっぱりとしていて上品な味。種類、かなりあるので、食べ比べとかやってみたいですね。「カニのベシャメル」とか美味しそう。

公式サイト
日本橋 赤とんぼ

スコーン層

スコーン層

 さて、アフタヌーンティーの主役、スコーンです(知らんけど)。左は「モーニングトン・クレセント」のスコーン、右は「ジョエル・ロブション」のスコーン。どちらもプレーン。

 「モーニングトン・クレセント」さん、普段はお菓子教室屋さんで月に数回だけオーブン・ベーカリーと称してお店を開いているレア店。一応、サイトで告知されてます。イギリスの伝統的な焼き菓子中心で珍しいものがいっぱいあって楽しいお店。

モーニングトン・クレセントのスコーン
スコーン2種
モーニングトン・クレセントのスコーン

 モーニングトン・クレセントのスコーン、力を入れて千切ると爆発するくらいのホロホロ感なんですが(暴発した)、粉の美味しさが爆発するメチャ美味スコーンでした。これはオススメ。後述するクロテッドクリームとの相性が抜群!ロブションのスコーンはパンに近い食べやすいタイプ。もちもち。違うタイプのスコーンが揃えられたので満足。

公式サイト
モーニングトン・クレセント

公式サイト
La Boutique du Joel Robuchon

ペストリー層

ペストリー層

 ペストリーはスコーンと同じく「モーニングトン・クレセント」の「ヴィクトリア・スポンジケーキ」と、今春日本に進出してきた「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のボンボン。買ってきて載せたはいいけど、バランスが悪いですねこれ…。

ヴィクトリア・スポンジケーキとショコラ
アラン・デュカスの箱
アラン・デュカスの中身
アラン・デュカス、ボンボン

 やっぱりアフタヌーンティーと言えばヴィクトリアスポンジケーキでしょ!と思ってたんですが、どこに売っているかわからず、タイミングよくオープンベーカリーがあったので助かりました。英国伝統菓子のお店だったらあるだろうと狙っていったらあたりでした!ちなみに、ジャムのみとクリーム&ジャムがあったんですが、今回は迷わず後者を購入。これ、重いけどめちゃくちゃ美味い〜。スポンジ、ふわっふわだし、サンドされてるジャム&クリームも超甘いけど美味しい〜。すごく紅茶に合う。最高。

 アラン・デュカスのボンボン、今回は一番安い3種入りボックス(1,620円(税込))を買ってきました。「マダガスカル」「ペルー」「ジャワ」の3点ですが、もったいないので、マダガスカルとペルーの2種だけ載せました。どちらもビターなテイストのしっかりした味。他のショコラティエと違わず、パッケージめちゃかわいい系なので手土産にオススメ。日本橋と六本木にお店あります。

公式サイト
Mornington Crescent

公式サイト
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE

クロテッドクリーム&ティー

十勝しんむら牧場のクロテッドクリーム

 クロテッドクリーム、なんかいいものが思いつかなかったのでTwitterで募集したらフォロワーさんがおすすめしてくれたのがこちらの「十勝しんむら牧場」の「クロテッドクリーム」。どこで売ってるかわからなかったんですが、ダメ元で有楽町東京交通会館の北海道アンテナショップに行ったら普通に売ってました。さっぱりしていていくらでも食べられる系。スコーンに激マッチ!クロテッドクリーム、全く詳しくないけど、これはオススメです!

kusumiのアールグレイ

 ロブションでスコーンだけ買うのもあれだな…、と思い「kusumi tea」の「アールグレイ」を購入(あといつも買ってる粒マスタードも)。kusumi、あまり飲まないけど、結構なお値段しますね…(ふつうに美味しい)。

ケーキスタンド便利だしみんな買おうや

 ケーキスタンド、ピンキリだと思うんですけど、今回買ったこれ、シンプルで安い!今回揃えた食材より安いです。

ケーキスタンド、折りたたみ

 しかも折りたたみできてコンパクト。しかもしかもフックがついてるので壁にかけておけば収納も楽。

 元々、狭い空間を立体的に利用するために使われていたというケーキスタンド。貧困層向けの省スペース住居に住んでいる自分にはぴったりでした。

GOOD & BAD POINT

良かった点

  • 自由!自分の好きなようにメニューを組める! お気に入りメニューを集めて君だけのアフタヌーンティーを作ろう!
  • 時間制限無し!いつまでもだらだらお茶が飲める!
  • ドレスコードなし! 気取った格好しなくても、ジャージでも全裸でもいい!
  • テレビ観ながらでも怒られない。今日は途中から『グリーン・インフェルノ』観ながらやってました。人を食った話だしイギリスっぽくない?

悪かった点

  • 普通に食べきれない…。ケーキとかが乾いていく…。
  • 買い出しがだるすぎる。今回、離れた場所を行ったり来たりしたのもありますけど、4時間かかりました…。
  • 考えすぎると金がかかる。普通にお店に行ったほうが安いんじゃ…。
  • 写真が適当すぎる…。なんか赤くね?補正しすぎたかな…。カメラ練習したいです!
  • ペストリーの構成が微妙ー。やっぱチョコは別にして、焼き菓子メインにしたほうが良かったね。
  • 皿の統一感がない…。うつわを揃えたい…。あとティーカップ、修理中…。

まとめ

 準備がクソだるでしたけど、まあ良かったです。ケーキスタンド、普通に省スペースになって便利ですね…。普段の食卓にも使えそう。
 来月は和風っぽいアフタヌーンティーやりたいと思います!

本日のお会計

 
ミックスサンド(日本橋 赤とんぼ)¥ 486
海老唐揚げ・エッグサラダ(日本橋 赤とんぼ)¥ 432
サーモントラウト・チーズ(日本橋 赤とんぼ)¥ 540
スコーン(モーニングトン・クレセント)¥ 350
スコーン(ジョエル・ロブション)¥ 226
ヴィクトリア・スポンジケーキ(モーニングトン・クレセント)¥ 450
Origin 3pcs(ル・ショコラ・アラン・デュカス)¥ 1,620
十勝しんむら牧場 クロテッドクリーム(北海道どさんこプラザ)¥ 1,080
total¥ 5,184

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