今週のおやつ

カカオ豆の息吹を感じる…。Minimal銀座Bean to Bar Standの板チョコが美味い!

投稿日:2016年6月11日 更新日:


あのMinimalの支店が銀座にできた!

2016-06-09 10.51.08

 この前1できたばかりの「Minimal Bean to Bar Chocolate」の銀座店に行ってきました。本店は富ヶ谷にあります。「Bean to Bar Chocolate」は豆の状態のカカオからチョコレートを作っているブランド。最近増えてきましたよねー。普通のショコラティエとは一味違うお店です。Minimalさんはフレーバーの種類が多いのが特徴。オンラインショップもあるのでお店に行けない方も是非!

2016-06-09 11.03.04

 地下鉄銀座駅から徒歩5分くらいのところにあります。銀座という土地柄もあってか小さめの店舗。本当に「Stand」といった風情です。平日11時の開店とほぼ同時に行ったのですが、すぐにお客さんでいっぱいになっていました。さっと選んでさっと買ってくのが良さそう。

2016-06-09 11.14.48

 豆の原産地がマッピング。

2016-06-09 11.03.50

 全種類食べ比べできるのがうれしい。店員さんも親切です。それぞれかなり違ったテイストなので好みの味を探せます。

2016-06-09 11.07.04

 ギフトセット(小)(左)は箱代200円で板チョコレート2枚から利用可能。ギフトセット(大)(右)は板チョコ3枚+チョコレートフレーク2種類のベーシックセットで6,856円。箱代700円でアレンジもできるそうです。

2016-06-09 11.08.29

 甘い「カカオニブスナック・メレンゲ」(648円)と苦い「カカオニブ」(972円)。カカオニブは原料のカカオ豆をローストしたものだとか。苦いナッツですね。お酒に合いそう。

2016-06-09 11.08.34

 ミルクや水に溶かして飲む「チョコレートフレーク」(1,296円)。これもそれぞれテイストがあります。

2016-06-09 11.12.05

 アイスも売ってます。702円。

「テイスティングセット」で3種類を食べ比べ!

2016-06-11 11.21.32
2016-06-11 11.15.58

 銀座店限定の「テイスティングセット」を買ってきました。結構しっかりした箱付きで2,300円(税込)。中には通常の10分の一の分量(5g)のミニ板チョコが3種類×3枚入ってます。中身はアレンジ可能。

2016-06-11 11.16.57
2016-06-11 11.20.47

 左から「SAVORY HERBAL」、「NUTTY ROASTY」、「FRUITY BERRY-LIKE」。どれにも共通して特徴的なのが、ナッツが入っているかのようなシャリシャリ感。カカオ豆のコリコリした楽しい食感です。3つの中では「NUTTY ROASTY」が一番普通のチョコレートっぽい感じ。結構ビターです。「FRUITY BERRY-LIKE」は果物の香りがとても強くて味が濃い独特のテイスト。飲み物がすごく欲しくなります。3つの中では「SAVORY HERBAL」が個人的には気に入りました。名前の通りハーブっぽい香りとほどよい甘さ。チョコミントとか好き人なら気に入る感じです。

2016-06-11 11.28.19

 小さいので2口くらいで食べれます。コーヒーが合いますね。

大きさ:50×28mm/1p
重さ:5g/1p×9
賞味期限:1年くらい2

一枚で食感の違いを楽しめる板チョコ!

2016-06-11 11.32.09

 特に気に入った「SAVORY SPICY(セイヴォリー・スパイシー)」を一枚買ってきました。

2016-06-11 11.32.15

 レシピカード。公式ホームページで読み方が解説されています。

2016-06-11 11.32.21

 開封後も密封できるようにチャック付いてます。ありがたい。

2016-06-11 12.06.07
2016-06-11 12.07.02

 表面のプリント基板みたいな感じ(モールド)で区切られていて、それぞれ食感が違います。このあたりもサイトに詳しい解説があります。確かにかなり食感が違いますねー。同じ味でも飽きないし、誰かとシェアするのが楽しそう!

大きさ:138×68mm
重さ:50g/1p
賞味期限:1年くらい

まとめ

 ビーン・トゥ・バー、ものによってガツンと味が違うので、少しずつ色々食べられるテイスティングセットがうれしいですね。パッケージもかわいいし、量もちょうどいいしで手土産にもオススメ。

本日のお会計

Minimal 銀座 Bean to Bar Stand  
テイスティングセット¥ 2,300
SAVORY SPICY¥ 972
total¥ 3,272

Infomation

Minimal-Bean to Bar Chocolate
Minimal-銀座/チョコレート[食べログ]

NOTES

  1. 2016年6月1日
  2. 2016年6月11日に購入して2017年6月1日まで。

関連コンテンツとスポンサードリンク

-今週のおやつ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【スイーツ】老舗和菓子屋の絶品ロールケーキ!い志いの「米米ロール」【柴又】

柴又は帝釈天参道にある1862年創業の老舗和菓子屋「い志い」さん。和菓子もいいけどここの「米米ロール」が超美味しい!ザラメが付きのガワがいいんすよね~。

ヴィタメールの「タルト・オ・フィグ」、やわらか完熟イチジクとチョコレートの意外な取り合わせが美味しい!

ベルギーチョコの老舗ヴィタメール(WITTAMER)の「タルト・オ・フィグ」を買ってきました。完熟のイチジクをチョコクリームと合わせた期間限定のケーキです。(2016年8月18日-9月30日)。イチジクとチョコがめちゃ合うやつ!

谷中満天ドーナツの「6個詰め合わせドーナツ」は手土産にピッタリのボリューム感@千駄木

谷中銀座にある二大ドーナツ屋さん、「満天ドーナツ」のドーナツです(もう1軒は「やなかしっぽや」)。焼きドーナツなのでしっとりあっさり系で食べやすい。甘さも控えめでフレーバーいろいろ!

池袋駅チカで買えるぞ!松風庵かねすえ「さぬきわらび餅」は正統派もちもち系!

四国高松の老舗菓匠・松風庵かねすえの「さぬきわらび餅」です。きな粉の香ばしい香りともちもちの素敵なハーモニー。池袋駅で買えるのが便利すぎる。

【スイーツ】milkで究極の生クリーム「ふわとろシフォンケーキ」を食べてきた!【渋谷(期間限定)】

渋谷のカフェ・マンドゥーカで期間限定でオープンしていた日本初の生クリーム専門店「milk」に行ってきました。究極の生クリームと言うだけあって美味しかった!(でも胃もたれする) これから流行りそうなお店です!

search