ちょっと贅沢ランチ

Dining33｜Hills House – 麻布台ヒルズ

年末ということで（？）、気になっていた麻布台ヒルズ33階にあるHills House Dining 33に行ってきました。三國シェフのお店ですね。となりのパティスリーは何度か使ってたんですが、ダイニングの方はやっと来れました。といっても麻布台ヒルズ全体があまり混んでいなくて、予約を取るのは簡単なんですが。

窓際ではなかったけど、東京タワーがかなり間近に見れて新鮮な感じ。店内は開放感がある明るい系で、個人的な好みではなかったけど、まあたまには良いかな。

今回はランチ11,000円のコースに同額のワインペアリングを付けて一人22,000円＋税。やや高い感じがしますが、場所代とブランド代という感じかな。

メニューはこんな感じ。

アミューズから手が込んでいてかわいい。

「タルトトリュフ バニュルス」。パテカンみたいな感じだけど、切り方が面白い。美味しい。

「鮟鱇の旨味」。鮟鱇のスープってこういう味なのか。しみじみ美味しい。

「サーモンのミキュイ ヴェルヴェーヌの香り」。個人的にはこれが一番美味しかったです。肉厚サーモン。ソースがまた絶品。

メインは「北海道産 蝦夷鹿のロティ 菊芋のクロケット」。メインってあまり期待してないんだけど、これはとても美味しかった。月並みな感想だけど、火入れが素晴らしく、野性味のあるクセがたまらない。

デザート「青森県産 紅玉のヴァシュラン グラスウイスキー」。これもうビジュアルが最高すぎてテンション爆上がり。Pâtisserie à la Maisonから来てると思うんだけど、見た目だけで最高。ここ最近の単体のデザートでは最高かも。味ももちろん良し。

ワインのペアリングも素晴らしくて大満足。ランチにしては高いといえば高いんだけど、特別なときにまた来たい感じですね。