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【スイーツ】筑紫和久傳の「西湖」と「希水」【銀座】

      2017/09/10


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 京都の料亭・和久傳のおもたせ「西湖」と「希水」。冷やして食べる、暑い夏にぴったりの涼菓です。一個あたりお手軽な値段なのでお土産にもいいですね。東京だと丸の内、銀座松屋、新宿伊勢丹、玉川高島屋に店舗があります。

西湖と希水

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 れんこん菓子「西湖」(せいこ)270円(税込)。笹の葉の香りが漂います。蓮根の澱粉から作ったお餅(?)です。ぷるぷるしっとりもっちもち。なかなか切れないので少し食べづらい…。箸で頂くのがいいかもしれません。和三盆の上品な甘さで、後に残らないのがいいですね。やっぱり日本茶がよく合います。冷蔵庫で冷やして頂いたんですが、割りとすぐにぬるくなってしまうので、氷を添えみても面白いかも。

 

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 ささのか菓子「希水」(きすい)270円(税込)。夏季限定のお菓子です。こちらも包装は笹の葉。紐の色が違います。原料はオオバコで美容に良いらしいです。「西湖」と違って食感は少しシャリッとしています。見た目がすごくスライムっぽい…。ほのかに林檎の香りが漂う優しい甘さ。

 

 

賞味期限:どちらも4日間(製造日含む)

Information

筑紫和久傳 銀座松屋店

本日のお会計

筑紫和久傳 銀座松屋店  
西湖¥ 270
希水¥ 270
total¥ 540

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■ 和久傳(わくでん)

 

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